巴拿馬 波魁特 瑪瑪卡特莊園 褐頂鐵比卡種 水洗處理
Panama Boquete Garrido Family Mama Cata Brown Tip Typica Washed

這款咖啡的烘焙度與呈現的風味調性

淺中焙，屬於中焙的前段。
保有淺焙的花果香、但果酸的酸度較低較柔和；也有中焙的醇厚與堅果質感。

乾香為柳橙，柑橘、蜂蜜紅茶香氣。一入口可感受到橘汁、橙皮帶有的紅茶香氣，尾韻為堅果及蜂蜜氣息

產地

產於中美洲，巴拿馬，波魁特產區位，與咖啡原生地的衣索比亞位於同緯度。
波魁特產區在巴拿馬巴魯火山國家公園東邊，海拔一千多公尺。
有良好的土質與氣候條件，產出的咖啡非常優質。

波魁特產區有許多世界知名的頂級莊園，讓藝妓咖啡在世界大放異彩的翡翠莊園也是在波魁特產區。

咖啡豆品種

阿拉比卡的Typica種，有人稱為提比卡，或鐵比卡。

是阿拉比卡咖啡的一個重要知名品種。

在藝妓咖啡_Gesha_馳名國際之前，Typica就成名已久。

知名的牙買加藍山、夏威夷康納，都是Typica品種，

Typica的調性，入口平順，接著呈現豐富的味覺與後韻。
香甜紮實。水果甘甜融合堅果香氣、有細緻的質感與相當程度的厚實度。

建議的沖煮方式?

手沖或是虹吸壺煮都是很適合的方式。

手沖可以使用中研磨，88度的水溫，水粉比12:1或15:1，依照個人喜好調整。

虹吸壺煮，更可以呈現豐富的層次與風味。