衣索比亞 水洗 耶珈雪啡 科洽雷/科契爾 碧洛亞 G1
Ethiopia Washed Yirgacheffe Kochere Beloya G1
2020衣索比亞 新產季 耶家雪夫到貨!!!
科契爾產區 碧洛亞合作社水洗一級
國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 蓋迪歐(Gedeo Zone)
科洽雷 (Kochere Woreda)
碧洛亞 (Beloya/Biloya Kebele)
海拔 1,900 – 2,100公尺
品種 衣索比亞原生種 (Heirloom)
生產者 當地區域小農
處理法 水洗處理(Washed)
香氣細緻、回甘甜美。是一款帶有水果滋味的咖啡
沖泡後花果香、蜜香、柑橘、水果風味，
乾淨度佳，回甘甜美持久。
產地位置特色：
科契爾位於耶家雪夫產區的西南邊，海拔高度較高，咖啡品質優異。
風味與口感：
花香、果香，香氣明亮而細緻，還有衣索比亞特有的的咖啡氣息。
豆商的風味描述：♫
研磨開可感受到檸檬皮、蜂蜜、紅茶及梔子花氣息。
一入口可感受到檸檬皮、橘皮、柚子茶，夾帶著檸檬紅茶香氣、
以及淡淡的桃子氣息，口感滑順帶有著柳橙汁的甜感。
咖啡豆質地較為密實，烘焙出來呈現的顏色較深。
以喝茶來比喻，耶家雪夫如果是鹿谷的烏龍茶，
科契爾就如同是杉林溪的高山茶一樣，除了甘甜度更高、口感也更為純淨。
