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科契爾水洗一級


科契爾水洗一級耶家一磅
科契爾水洗一級耶家一磅
特價 690
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科契爾水洗一級耶家雪夫1磅 690元

  • 柔和的果香與果酸
  • 蜂蜜、柑橘、水果滋味
  • 堅果尾韻,口感甘甜。
  • 衣索比亞原生咖啡特有的香氣

甜度:高
酸味:中
苦味:低
 

內容量:一磅,227公克X2

衣索比亞 水洗 耶珈雪啡 科洽雷/科契爾 碧洛亞 G1
Ethiopia Washed Yirgacheffe Kochere Beloya G1

2020衣索比亞 新產季 耶家雪夫到貨!!!

科契爾產區 碧洛亞合作社水洗一級

國家  衣索比亞 (Ethiopia)
產區  蓋迪歐(Gedeo Zone)
    科洽雷 (Kochere Woreda)
    碧洛亞 (Beloya/Biloya Kebele)
海拔  1,900 – 2,100公尺
品種  衣索比亞原生種 (Heirloom)
生產者 當地區域小農
處理法 水洗處理(Washed)
 
香氣細緻、回甘甜美。是一款帶有水果滋味的咖啡
沖泡後花果香、蜜香、柑橘、水果風味,
乾淨度佳,回甘甜美持久。

產地位置特色:
科契爾位於耶家雪夫產區的西南邊,海拔高度較高,咖啡品質優異。

風味與口感:
花香、果香,香氣明亮而細緻,還有衣索比亞特有的的咖啡氣息。

豆商的風味描述:
研磨開可感受到檸檬皮、蜂蜜、紅茶及梔子花氣息。
一入口可感受到檸檬皮、橘皮、柚子茶,夾帶著檸檬紅茶香氣、
以及淡淡的桃子氣息,口感滑順帶有著柳橙汁的甜感。


這款咖啡適合虹吸或是手沖

手沖的建議:

一、水溫;88~92度

二、粉的粗細:如粗砂糖般粗細

三、水粉比:12:1 至 15:1 即20公克的咖啡豆,沖泡240~300 c.c的咖啡

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