流行組合
 咖啡記事
因為對味所以喜歡
咖啡的溫度
手沖咖啡
粉的粗細與注水
精品咖啡的新寵
當月訊息

 邊喝邊聊
比技巧重要的事
阿拉比卡的知名產地與品種
科契爾水洗一級


巴拿馬情聖莊園精品豆一磅
巴拿馬情聖莊園精品豆一磅
特價 900
數量 件  

情聖莊園精品豆 1磅900元

  • 2011年巴拿馬冠軍莊園
  • 入口香甜、清爽滑順
  • 尾韻如水蜜桃、柳橙
  • 質地乾淨明亮、回甘持久

甜度:高
酸味:中
苦味:低

內容量:一磅(227公克x2)


巴拿馬情聖莊園精品豆
口感清爽且滑順甘甜。乾香似柳橙及烤杏仁片。
後段尾韻如水蜜桃、柳橙。質地乾淨明亮。

有如頂級藍牌威士忌,入口時平順,接著呈現出豐富的味覺與後韻。

國家   巴拿馬(Panama)
產區   巴魯火山(Volcan Baru)、波魁特(Boquete)
莊園   情聖莊園(Finca La valentina)
處理法  水洗
品種      提比卡(typica)
海拔   1500公尺至1675公尺

產地位置特色:
巴拿馬位於中美洲,與衣索比亞位於同緯度。波魁特產區在巴拿馬巴魯火山國家公園東邊,
海拔一千多公尺。有良好的土質與氣候條件,產出的咖啡非常優質。

風味與口感:
入口平順紮實,接著是豐富的香甜味覺與後韻,Typica咖啡的風格優美呈現。
水果甘甜融合堅果香氣、質地豐富乾淨、回甘持久 。

關於Typica咖啡:
Typica,有人稱為提比卡,或鐵比卡。是阿拉比卡咖啡豆的一個重要知名品種。

在藝妓咖啡_Gesha_馳名國際之前,Typica就成名已久。
知名的牙買加藍山、夏威夷康納,都是Typica品種,

Typica的調性,入口平順,接著呈現豐富的味覺與後韻。
香甜紮實。水果甘甜融合堅果香氣、有細緻的質感與相當程度的厚實度。


情聖莊園(Finca La Valentina)簡介

巴拿馬冠軍莊園
情聖莊園占地約12.5公頃,在巴拿馬當地是微型的小型莊園,
莊園海拔高度約1500公尺至1675公尺之間,除了咖啡栽種地以外,
另外還有3.5公頃的原生林與各類果樹,包含了高山的柏樹、松樹
和尤加利樹,是典型的自給自足的莊園範例。
 
情聖莊園最廣為人知的便是在2011年的最佳巴拿馬競賽(Best of Panama)中奪得了冠軍的殊榮,杯測分數高達92.3分,
不但擊敗了在當時最具有指標性且連年奪冠的翡翠莊園,標金更是突破當年的最高紀錄來到每磅70.25美元。
--資料引用來源:圓石咖啡

精品咖啡在地烘焙       掛耳式咖啡在地包裝

Copyright 2017   版權所有   轉載必究