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肯亞珍珠圓豆一磅
肯亞珍珠圓豆一磅
特價 900
數量 件  

肯亞珍珠圓豆 一磅900元

  • 風味濃郁、口感飽滿
  • 層次豐富、底蘊厚實
  • 質地乾淨明亮、回甘持久

甜度:高
酸味:中
苦味:低

內容量:一磅(227公克 X 2)


肯亞 珍珠圓豆

烘焙度:中焙

主要調性:柑橘、柳橙與蔓越莓風味、紅茶與花香

質感濃郁、口感飽滿札實。
整體風味強勁、明亮、乾淨。

肯亞的咖啡栽種於海拔一千公尺以上的地區,主要品種為SL34與SL28。
咖啡風味優質、多變的酸質,質感濃郁、口感飽滿豐富。

圓豆之名來自咖啡豆型較正常扁平的咖啡豆小而橢圓。
由咖啡中篩選出比例約為5到10%的圓豆,有著與平豆不同的風味。
有些圓豆的愛好者認為圓豆風味比一般平豆較為甘甜圓潤。

本批次的豆子來自肯亞 冽里 歐薩亞合作社 卡盧蒂處理場 PB TOP
Kenya Nyeri Othaya FCS Karuthi Factory PB Top
 
國家  肯亞 (Kenya)
產區  冽里 (Nyeri)
海拔  1,845m
品種  SL28, SL34
氣溫  13-26°C
生產者 所屬合作社小農
處理廠 卡盧蒂處理廠 (Karuthi Factory)
合作社 歐薩亞合作社 (Othaya FCS)
年雨量 1,326mm
處理法 傳統肯亞式水洗處理法

風味:
乾香是柑橘、柳橙與黑莓氣息。
在口中展現酸甜的柑橘、萊姆、柳橙與蔓越莓風味,
餘韻帶有紅茶、橘皮與輕盈花香氣息,
口感如優酪乳般滑順飽滿,風味清晰明亮且細緻。  

 

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